NEWSお知らせ

2019.04.05
商品

「HATSUYUKI FILTERLESS 2017」「HATSUYUKI LATE HARVEST Barrel 2017」を発売開始しました

NIKI Hillsヴィレッジがケルナーで生産した白ワイン「HATSUYUKI」2017年度シリーズを発売開始しました。
しかしながら初年度生産体制の限界もあり、ご提供できる本数には限りがございます。
また現在グランドオープンに向けて、限られた人数で準備を進めており、
お客様から配送のご要望をいただいても、お応えすることができない状況でございます。
つきましては、当面は、NIKI Hillsワイナリー現地のみでの販売とさせていただいておりますので、
ご了承ください(事前予約要)。
ご希望の方は、予め下記連絡先までお問い合わせの上、
お越しくださいますよう、お願い申し上げます。

HATSUYUKI FILTERLESS 2017(ケルナー)

HATSUYUKIとほぼ同様の仕込みですが、最終濾過をかけないことでより香り高く味わい深い仕上がりとなっています。
香り・味わいのふくよかさをお楽しみください。


アルコール分:11.5%/容量:750ml/1309本限定/価格:6,000円(税別)


HATSUYUKI LATE HARVEST Barrel 2017(ケルナー)

「HATSUYUKI LATE HARVEST」は、通常のケルナー収穫時期よりも約1か月以上遅く収穫し、収量も約1/10程度のぶどうから造られる稀少なワインです。

2017年はさらに収量が少なかったため、LATE HARVESTはBarrelのみの仕込みとなっております。
Late Harvest Barrel は、その「LATE HARVEST」を古樽にて発酵後、8ヵ月熟成したワインです。2017年度も樽にして、わずか2樽のみの仕込みとなりました。
樽で仕込むことにより、「LATE HARVEST」本来の果実を凝縮させたバターやハチミツのような香り、味わいに加え、少しリースリングのような香りも感じられる仕上がりとなっております。
もちろんワイン単体としても十分にお楽しみ頂けますが、食後にゆっくりと味わって頂くのもオススメです。是非、この芳醇な香りと濃厚な味わいをお楽しみください。


アルコール分:13%/容量:750ml/521本限定/価格:8,000円(税別)


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