NEWSお知らせ

2015.10.27
お知らせ

ワイン用ブドウのアンカー打ちが始まりました

紅葉もすっかりピークを超えて25日には平野部でも初雪となったNIKI Hills。
本日は青空の下、今日はワイン用ぶどう畑にてアンカー打ちが行われています。

これは、杭と杭と繋ぎ、ぶどうの枝を這わせるために針金の元の部分を繋ぐ基礎になる物です。

これをしっかり地中約60cmに差し込み埋めるのですが、なかなか重労働です。

10月6日、晴れて北海道余市郡仁木町の住民となった石川の号令の下、もくもくと作業が進んでいきます。

こういった地道な作業の積み重ねが美味しいワイン造りへの道です。

 

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