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2017年11月4日

無料講演「NIKI Wine Seminar~仁木のワインがもたらす未来を語る」のお知らせ

国内外のワイン醸造家から注目を集める仁木のこれからと、仁木産ワインの様々な可能性や未来について、
フランスの有名ワイナリーの若き当主・セルヴァン氏の講演と有識者とのパネルディスカッションを通じて考えるセミナーが開催されます。
パネルディスカッションには、NIKI Hillsヴィレッジ代表 石川和則もパネリストとして登壇します。
また、セルヴァン氏のシャブリと仁木産ワインの試飲もお愉しみいただけます。
ワイナリー経営や農村移住などに興味のある方、ワイン愛好家の方、入場無料ですので、お気軽にご参加ください。

 


 

日時/2017年11月4日(土)
   13:30~16:00(開場13:00)
会場/仁木町民センター(余市郡仁木町西町1丁目36-1)
   ※駐車場有
定員/300名(入場無料)
内容/(1)基調講演
   「シャブリの国際ブランディング戦略」 講師:フランソワ・セルヴァン氏
   (2)パネルディスカッション
   「ワイナリー候補地としての仁木町の可能性」
   パネリスト:フランソワ・セルヴァン氏(シャブリ・グランクリュ協会設立者)
         プラート・カロラス氏(小樽商科大学教授(国際マーケティング))
         小林国之氏(北海道大学大学院准教授)
         佐藤聖一郎氏(仁木町長)
         石川和則(NIKI Hillsヴィレッジ代表)
   進行:鹿取みゆき氏(フード・ワインジャーナリスト、信州大学特任教授)
お申し込み/下記ホームページ又はハガキにて10月25日(水)までにお申し込みください。
      https://www.jtb.co.jp/form/hokkaido/niki_wine/
ハガキ 〒060-0001札幌市中央区北1条西6丁目1-2アーバンネット札幌ビル8階
    株式会社JTB北海道札幌法人事業部営業5課仁木ワインセミナー担当まで
    TEL.011-271-7024
主催/仁木町
事業主体/(株)JTB北海道
後援/国立大学法人小樽商科大学、国立大学法人北海道大学大学院農学研究院

 


 

servin フランソワ・セルヴァン氏
セルヴァン家はシャブリで1654年から7世代にわたって、家族経営でブドウ栽培とワイン造りを行なっているとても歴史ある造り手で、シャブリにおけるワインの造り手として先駆者的存在としての地位を築きあげる。
現在の当主はフランソワ・セルヴァン氏。彼の代になってから積極的に投資を行い、注目されている。
シャブリ・グランクリュ協会設立メンバ-の一員でもある。特級畑4 ヘクタール(レ・クロ、ブランショ、レ・プリュ-ズ、ブ-グロ)、一級畑8ヘクタール(ヴァイヨン、モンテ・ド・ト-ル、フォレ)を含む合計32ヘクタールのブドウ畑を所有。
ブドウの平均樹齢は35年以上。ブルゴーニュ委員会が主催する20年以上の歴史を誇る「シャブリワインアワード」でACシャブリのトップに選ばれたのがドメーヌセルヴァンのシャブリ2007だったという実力派。

 


 

会場/仁木町民センター

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