ワイン

2018年9月27日

HATSUYUKI LATE HARVEST Barrel 2016発売

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「HATSUYUKI LATE HARVEST」は、通常のケルナー収穫時期よりも約1か月以上遅く収穫したため、収量も約1/10程度の稀少なワインとなります。
NIKI Hillsヴィレッジでは、その「LATE HARVEST」を新樽で発酵後、4か月熟成させ、さらに古樽にて8か月熟成してつくった「HATSUYUKI LATE HARVEST Barrel 2016」をリリースしました。
2016年度は樽にして、わずか2樽のみの仕込みとなります。
樽で仕込むことにより、「LATE HARVEST」本来の果実を凝縮させたバターやハチミツのような香り、味わいに加え、少しリースリングのような香りも感じられる仕上がりとなっております。
もちろんワイン単体としても十分にお楽しみ頂けますが、食後にゆっくりと味わって頂くのもオススメです。
是非、この芳醇な香りと濃厚な味わいをお楽しみください。

 


 

HATSUYUKI Late Harvest Barrel 2016
【定価】8,000円(税別)
【原料】NIKI Hills産ケルナー
【生産本数】500本
【お問い合わせ先】
株式会社NIKI Hillsヴィレッジ
〒048-2401  北海道余市郡仁木町旭台148-1
TEL.0135-32-3801(代表)

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